Kulinarische Weinprobe im Weinkeller

Planen Sie einmal für Ihre Gäste und Kunden eine nicht alltägliche Weinprobe! Auch dann sind wir Ihr richtiger Ansprechpartner. Ab einer Gruppe von 35 Personen bieten wir Ihnen mehrgängige Menüs an. Dazu reichen wir Ihnen eine Anzahl ausgesuchter Weinspezialitäten, die mit der Speisefolge in besonderer Weise harmonieren.

Preis für die kulinarische Weinprobe ab 90,00 € pro Person. Sollten Sie nähere Informationen wünschen, sprechen Sie uns an.
Mindestteilnehmerzahl 35 Personen

Finger-Food

• Scampispieße mit Dillschmand
• Japan Satè-Spieße (scharf)
• Mini-Croissant mit Champigons oder Käse
• Mini-Röggelchen mit Nürnberger und Senf
• Ceustinis mit Schafskäse und Rucola

Formel I Menue

• Das Beste vom Lachs in Parfait von geräucherten Laacher-Seefelchen mit Krensauce und junge Sommersalate
• Magret vom Stubenküken mit frischen Pfifferlingen und grünem Spargel
• Ochsenfilet mit Bärlauchkruste auf Ochsenschwanzragout
  in Ahrburgundersauce, Selleriemousse, Broccoli und Gratin Dauphinois
• Mousse au Chocolat und Mangomousse mit frischen Erdbeeren und Himbeeren